做可乐鸡翅时，鸡翅要不要焯水？很多人都做错了，正确做法看这里

说到鸡翅，不仅是孩子喜欢，绝大部分人也喜欢呢，鸡翅是非常好消化的一种食物，而且它的营养价值极高，它不但有温中益气、强腰健胃的功效，它还有美容的功效，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性有很好的促进作用，所以女生多吃一些鸡翅还是很有好处的

我之前尝试了多种版本的可乐鸡翅的做法，后来看了一个美国人做的可乐鸡翅的做法后，才知道自己哪一步做错了，相信很多人也跟我一样做错了

【做法】： 1，首先将买回来的新鲜鸡翅用水冲洗干净，多冲洗几遍血水就没有了，冰冻鸡翅少了鲜味，所以做可乐鸡翅我选择的是新鲜鸡翅，新鲜鸡翅不需要焯水，如果是冷冻鸡翅，腥味会重一些，最好泡一下水，这样就不会有腥味了

2，将清洗干净的鸡翅用厨房纸巾擦干水分，这样煎的时候不至于出太多水，也能更快煎香

3，将生姜洗净去皮后切成片，姜片不需要太多，几小片就行

4，不粘锅里加入少许油，油热后放入鸡翅，用中小火煎香，如果用的普通铁锅，刚放入鸡翅的时候最好晃动一下锅子，这样鸡翅就不会粘锅了

接着加入生抽和老抽，翻炒均匀后再加入350ml可口可乐，可乐没过鸡翅即可，鸡翅是很容易煮熟的

6，开大火烧开后转中小火慢炖，炖至汤汁还剩不多的时候，转大火收汁

7，汁水煮光就可以关火了，这时候鸡翅已经煮得很烂了，用筷子夹的时候动作要轻一些

8，将做好的可乐鸡翅夹入小锅子里，撒上少许熟的白芝麻，再放上一片香菜叶做点缀，看起来是不是非常诱人啊

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