法国葡萄酒对法国文化的影响(法国葡萄酒历史文化)

法国葡萄酒是整个法国文化的象征之一，它具有深远的影响力，不仅是对当地人的生活方式和消费习惯产生影响，甚至对整个世界的葡萄酒产业产生了影响。法国葡萄酒的生产历史可追溯到数百年前。而在这个遗传了庞大的酒文化的国家里，葡萄酒的生产和饮用已成为深入人心的日常生活中的文化习惯。这种不可言喻的气息似乎在法国的社会、艺术、政治和经济领域等各方面都有所体现，成为了整个国家文化的重要组成部分。

1、法国葡萄酒怎么酿造的？

优质回答1：

法国葡萄酒的酿制方法

1、采摘  当葡萄完全成熟以后，人们开始采收葡萄。采收最好的时间是中午阳光热烈的时候，那样可以保证葡萄上没有露水而保持葡萄完好的成熟度和糖酸比例。

2、分检好粒  对采摘的葡萄进行筛选，腐烂的、干枯的葡萄以及叶子、叶柄都被清除掉。 经过筛选后的葡萄会进入除梗机中进行去梗。

3、破皮去梗  红葡萄酒的颜色和口味结构主要来自葡萄皮中的红色素和单宁等，所以必须先使葡萄果粒破裂而释放出果汁，让葡萄汁液能和皮接触，以释放出这些多酚类的物质。葡萄梗的单宁较强劲，通常会除去，有些酒厂为了加强单宁的强度会留下一部份的葡萄梗。

4、浸皮与发酵  完成破皮去梗后，葡萄汁和皮会一起放入酒槽中，一边发酵一边浸皮。传统多使用无封口的橡木酒槽，现多使用自动控温不锈钢酒槽，较高的温度会加深酒的颜色，但过高(超过32℃)却会杀死酵母并丧失葡萄酒的新鲜果香，所以温度的控制必须适度。相比较白葡萄酒，红葡萄酒的发酵环境温度略高。这个时间要经过5-7天，其间要不断的搅拌，使葡萄汁与葡萄皮尽可能完全的融合，浸皮的时间越长，释入酒中的酚类物质、香味物质、矿物质等越浓。当发酵完，浸皮达到需要的程度后，即可把酒槽中液体的部份导引到其它酒槽，此部份的葡萄酒称为初酒。

5、熟成  每一种葡萄酒，发酵刚结束时，口味都比较酸涩、生硬，为新酒。为了使新酒经过贮藏陈酿，逐渐成熟，口味变得柔协、舒顺，达到最佳饮用质量，几乎所有高品质的红酒都经橡木桶的培养。

6、装瓶，刚装瓶的葡萄酒，或刚出厂的葡萄酒，应该是澄清、晶亮、有光泽。

优质回答2：

法国的葡萄酒有白葡萄酒也就是我们平常所说的干白，还有就是红葡萄酒了，除了这两种酒的原材料是葡萄以外，这两种酒的酿造工艺也不同，白葡萄酒酿造工艺采用的是采收，破皮，榨汁，澄清，再经过橡木桶发酵，经过橡木桶培养装瓶前再澄清一次为了避免二次发酵影响酒的口感。

红葡萄酒酿造工艺是：采摘，筛选，破皮，主发酵，压榨，橡木桶，去除沉淀，过滤再装瓶，为了酿造出来的红葡萄酒口感丰富会选用好几种葡萄品种进行酿造。

优质回答3：

法国葡萄酒的制作方法:

1将葡萄粒摘下，烂的剔除，用水将葡萄粒清洗干净，捞入篮子里，沥干水分。

2.将洗好的葡萄粒放入榨汁机中，将葡萄粒用榨汁机打碎。

3.在搅碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏发酵一个月。

4.饮用前先用纱布将葡萄汁的残渣过滤干净，美味的葡萄酒就做好。

2、法国文化的三大特征？

优质回答1：

浪漫的法国给人印象最深刻，而现在法国人通过一系列科技、文化教育方面的活动和展览，呈现法国在多个领域的创造力。旨在改变法国在人们心目中的陈旧印象：法国不仅仅是一个拥有灿烂艺术和旅游资源的文明古国，而且也是一个拥有强大的科技创新实力的现代化国家。

当你置身法国尤其是巴黎时，你会感受到一种浓浓的、怡然自得的文化气息。法国的宗教气氛，法国的绘画、雕塑、音乐和建筑，法国的哲学、文学和美学，法国的葡萄酒、香水和时装，法国的“自由、平等、博爱”以及敢于创新的精神，无一不是它丰富而充满魅力的文化之组成部分。

法国以浪漫风情著称于世。这种情调弥漫在大街小巷的咖啡馆、餐馆里以及各式各样的品牌店里。而最完美诠释法国风情的地方，莫过于香榭丽舍大街。在这条仅1.8公里长的大道上，人们能随时感受到它的历史文化积淀:协和广场上的方尖碑、星形广场上的凯旋门，有多少关于征服与被征服、光荣与屈辱的故事!

法国各地都有自己的特色菜肴，到了西南部，没有不吃肥鹅肝的;到了布列塔尼，没有不吃生牡蛎的;到了马赛，谁又不吃那大名鼎鼎的马赛鱼汤?法国的餐馆小巧玲珑、漂亮雅致，店主尽量把餐馆办成充满温情的艺术场所。他们十分看重历史承传，注意保护历史印记。

优质回答2：

一) 法国文化具有五彩缤纷的丰富性法国历史悠久而且地处东西欧交汇处。因此历史上成为众多民族迁徙的必经之地或垂涎争夺的场所。这样的经历造成法国民族构成的复杂多样。又因为法国文化经历了几个重要的发展阶段．结出了'丰硕的成果，为当今法国文化奠定了坚实的基础。

(二) 法国文化充满创造性法国的宗教，法国的绘画、雕塑、音乐和建筑，法国的哲学、文学和美学，法国的服装、美容和饮食文化等各个方面都有很深的造诣。

(三) 法国文化的包容性由于文艺复兴和启蒙运动．不同来源的文化基本上都在法国生根、发展．终成为法国文化不可分割的一部分，这充分地体现了法国文化的包容性。在法国，任何文化成果，只要它是美的，是富有创造性的，就能够被法国人接受。正是这种包容性，造就了法国文化的丰富多样。

(四) 法国文化独特的特征是对美的坚持不懈的追求体现法闻人创造性的优秀成果。无一不表现出审美方面独具匠心的鉴赏力。无沦是文学作品、绘画、雕塑还是建筑都充分体现了美的艺术。也体现着法国艺术家的匠心独创和对美孜孜不倦的追求，同时也显现出法国文化海纳百川的包容性及其丰富多彩，这就是法国人自称为“六边形”的土地上产生和发展起来的独特又绚丽的文化。

3、法国文化是什么通识类别？

法国文化的特点是古典文学、艺术设计、戛纳国际电影节、遗产日、饮食等。

1、古典文学。17世纪以来，法国古典文学先后出现了莫里哀、司汤达、巴尔扎克、杜马、雨果、福楼拜、杜马、左拉、罗兰等文学巨擘。他们的巴黎圣母院，红黑相间，老人，基督山伯爵，悲惨的世界和约翰·克里斯托夫都被翻译成了世界文学。

2、艺术设计。自17世纪以来，法国已成为世界工业设计和艺术设计领域的领头羊。实用艺术、建筑和时装设计学校以“法国制造”闻名海外。阿维尼翁戏剧节由法国戏剧导演让·维拉尔于1947年创立。它有力地促进了法国文化艺术的恢复和发展，使高雅的戏剧艺术走出宫廷走向民间。

3、戛纳国际电影节。它是世界五大电影节之一。每年五月在法国东南部沿海小城戛纳举行。它是世界上最早、规模最大的国际电影节之一，持续约两周。1956年最高奖是金鸭奖，1957年改为金棕榈奖。

4、遗产日。1984年9月的第三个星期六和星期日正式开始。最初的活动是在9月的第三个星期天举行的。在时任文化部长雅克·朗的推动下，许多深宫的历史文化遗产向公众开放，让更多的人知道如何热爱和保护人类历史文化遗产。原名“全国文物开放日”。

5、饮食。法式食物新鲜而新颖。法国菜主要喜欢牛肉、烤蜗牛、松露、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱、葡萄酒、橄榄油、鲜奶油。提供标准法国餐的顺序是冷盘、汤、主菜和甜点。法国葡萄酒闻名世界。波尔多、朗格多克和勃艮第都是法国著名的葡萄酒产区。

4、19世纪法国有什么酒？

法国是世界上最出名的葡萄产地，这里温润的地中海气候，充裕的眼光造就了法国宜人的天气和完美的葡萄种植园。以葡萄和葡萄汁为基础的葡萄酒自然在法国为之风靡，在法国的酒文化里有着许多款经典的红酒，让我们来一一细数。

法国红酒品牌第一名：白马庄（ChateauChevalBlanc）—圣达美隆的骄傲，白马庄不仅在圣达美隆的列级名庄中排位第一级，也是A组的两个名庄中排名第一的酒庄，是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。

法国红酒品牌第二名：木桐庄（MoutonRothschild）——波尔多一级庄新晋贵族，尽管从波尔多酒庄的评级时间看，木桐酒庄是五大一级庄中的新晋，但它一直以来却备受众多酒评家青睐。美国著名酒评家RobertParker品尝2006年新酒后，在“五大”中给予了木桐最高分数。

法国红酒品牌第三名：稀雅丝（ChateauRayas）——隆河谷顶尖酒王，稀雅丝绝对是一款饮家的酒，如果不经常喝世界各地珍品葡萄酒的话，是不会知道它的，被誉为南法国的酒王之王、法国南部的柏图斯。

法国红酒品牌第四名：滴金庄（ChateauD＇yquem）——最后贵族的“液体黄金”，滴金庄的酒是众多葡萄酒爱好者梦寐以求的至爱。一瓶1784年的滴金庄葡萄酒，1986年由伦敦佳士得拍卖行售出，售价高达56588万美元，

法国红酒品牌第五名：欧颂庄（ChateauAusone）——明日顶级贵价明星，欧颂庄是圣达美隆地区两大超级名庄之一，与白马庄齐名。它只有7公顷土地，年产2500箱左右，品质极高但产量很少，因此酒评家预测，以后可能会在价格上超过美度五大酒庄和白马庄，成为可以挑战美物隆几大顶级的圣达美隆一级精品。

法国红酒品牌第六名：拉菲庄（ChateauLafite）——世界上最出名的葡萄酒，在世界上各国各地、各门各派的酒王中，最出名的酒王应该算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。它是目前世界上最贵的一瓶葡萄酒的纪录保持者。

5、2018年法国葡萄酒怎样？

2018年法国葡萄酒好喝。2018年法国葡萄酒当作饮品本体较轻，2018年法国葡萄酒有更显著的柚子口味，味道的复杂性堪比香槟。2018年法国葡萄酒味道很好，喝着美味，老牌子信的过。2018年法国葡萄酒里面含有足量的营养成分，吃了对于人身子尤为有好处。

2018年法国葡萄酒当作一款不同的地域的饮品，长城内外都声名远扬。尤其热衷2018年法国葡萄酒的味道，2018年法国葡萄酒尤为好喝不上头。2018年法国葡萄酒含有独特的气泡，丰富的酸度及荔枝风味。2018年法国葡萄酒味道鲜辣香醇。

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