自制山楂糕，做法简单容易学，酸甜开胃又消食，健康无添加！

自制山楂糕，做法简单容易学，酸甜开胃又消食，健康无添加！

说到山楂的话，我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中，山楂也是一种比较常见的食材。山楂的口感酸酸甜甜的非常好吃，而且山楂的营养价值也是非常丰富的，含有多种我们人体所必需的营养，经常吃山楂的话还可以起到开胃消食的作用，特别是现在已经到了炎热夏天，不管大人还是孩子都觉得自己的食欲受到了一些影响，如果孩子平时肠胃不太好，经常消化不良的话，也可以经常吃一些山楂来消除体内的积食，比吃药健康多了。

平时我们吃山楂都是清洗干净之后直接吃的，但是除了这种吃法之外，山楂还有很多其他的做法，就比如说像是我们经常知道的糖炒山楂或者是糖葫芦，这些也都是用山楂为原料制作而成的，除了这些之外，对于90后来说小时候吃的最多的应该就是山楂糕了吧。在那个年代吃到的零食并不像现在这样多，所以一些零食一直停留在我们的记忆里，山楂糕也是很多人最喜欢的零食之一。

虽然说现在人们的生活条件变得越来越好了，我们能够吃到的零食种类也变得更加丰富了，但是现在很多人对以前这种山楂糕还是念念不忘。现在超市或者小卖部也有这种山楂糕卖的，但是这些山楂糕为了延长保质期限和吃起来的口感，也会往里面加一些添加剂和防腐剂，经常吃的话对健康也是没有任何好处的。特别是如果给孩子吃也是一点都不放心，其实如果想要吃山楂糕，我们完全可以自己动手制作，给孩子吃还可以起到开胃助消化的作用，做法也是非常简单的，就算是新手也可以一次成功，下面我们就一起来了解一下具体的做法吧。自制山楂糕，做法简单容易学，酸甜开胃又消食，健康无添加！

自制山楂糕

食材：山楂，白糖，清水

做法：1、首先我们买一些新鲜的山楂，一定要保证山楂没有腐坏和虫洞，把山楂放在清水当中多搓洗几遍，洗好之后沥干水分备用。

2、锅里加入适量的清水，然后我们把山楂放进锅里，一定要让清水没过，山楂开大火煮沸之后，关火把山楂盛出来放在容器里。

3、稍微晾一下，等到不烫手之后，我们把山楂的果核去除掉，只需要等到山楂的果肉就可以了。

4、锅里重新加入一些清水，然后我们把山楂的果肉也倒进去，等到煮开之后盖上盖子转成小火继续住，一直等到锅里的山楂变软烂关火。

5、山楂煮好之后我们用滤网把锅里的残渣过滤掉，只留下果泥，这一步也是非常关键，他千万不要省略，过滤过之后，吃起来口感才会更加细腻。

6、把过滤好的果泥重新倒在锅里，加入适量的白糖，白糖的用量可以根据自己的喜好来决定，喜欢吃稍微甜一些的口感，适当多加一些就可以了，如果喜欢吃偏酸的口感适当少放一些。开小火煮，等到白糖完全融化在煮的时候，一定要不停的搅拌，千万不要粘锅了。

7、等到山楂泥开始变成浓稠状态，倒入提前准备好的模具里，等到温度完全冷却下来之后，放在冰箱里冷藏至凝固。

8、等到完全凝固之后拿出来脱模，用刀切成块状或者片状就可以美美的享用了，这样开胃消食的山楂糕就制作完成了，没有任何添加剂的存在，酸酸甜甜的特别好吃，学会之后赶快回家做给孩子吃吧，如果你还有什么更好的做法，也欢迎留言，我们一起分享哦。