猪肉价格为何上涨？国家统计局给出2点原因，未来还会涨价吗？

疫情过后，随着餐饮服务的逐步恢复，猪肉消费需求持续增长，许多地方的洪灾对生猪的运输产生了一定影响，供应仍然偏紧。数据显示，2020年7月，全国居民消费价格（CPI）同比上涨2.7％。其中，食品价格上涨13.2％，非食品价格持平。猪肉价格为何上涨？国家统计局给出2点原因，未来还会涨价吗？

根据国家统计局公布的数据，7月份，全国居民消费价格同比上涨2.7％，比6月份上升0.2个百分点；环比增长0.6％。在食品，烟草和酒精价格中，猪肉上涨了85.7％，新鲜蔬菜上涨了7.9％，谷物上涨了1.6％，新鲜水果上涨了27.7％。

付凌晖认为，猪肉价格上涨主要是由于两个因素：一方面，由于随着公司恢复工作和生产，餐饮服务逐渐恢复，对餐饮相关猪肉的需求增加；另一方面，由于7月南部洪水的影响，生猪的生产和分配产生不利影响，影响猪肉价格上涨太多。

关于生猪价格的下一个趋势，国家畜牧局前首席牧师史有龙说：“近年来猪肉价格不应该下跌。如果没有重大技术突破，将很难彻底解决非洲猪瘟根据调查的减少，猪肉的紧度将在今年的2-3个季度出现，价格可能会急剧上升。”

但大家也不必过于担心，一旦生猪的价格上涨过快，国家将对此进行干预，以使每个人都不会失去自己的肉。事实上，猪肉价格的上涨已经引起了有关部门的关注，并且相信随后的价格不会暴涨。加上农民的积极补给，有望稳定生猪价格。