生活小妙招之如何巧除羊肉膻味

导语：羊肉是最受大家欢迎的食材，一年四季常青不倒，冬季可以吃火锅涮羊肉、喝羊汤，夏季可以撸羊肉串。羊肉虽然营养丰富，但是因为膻味很多人望而却步。今天小编向大家介绍几个羊肉去除膻味的妙招吧。

1、萝卜去膻味

把萝卜切成块或者直接把萝卜戳几个洞，放冷水里面一起煮，开锅后把羊肉捞出来，再单独烹饪，可以去除羊肉的膻味。

2、绿豆去膻味

按每 1kg 羊肉放 5g 绿豆的比例，煮沸 10 分钟后，捞出羊肉将水和绿豆一起倒出，可以有效去除羊肉膻味。

3、食醋去膻味。把羊肉切成小块，放冷水水没过羊肉，再加入醋，开火待水烧开以后就可以捞出羊肉了，再进行烹制，也可去除羊肉膻味。

4、陈皮或橘子皮去膻味。烹饪羊肉时，在锅里放入几片陈皮或干橘皮，煮一段时间后捞出更换新的陈皮或干橘皮，中间可以换两三次，也可去除羊肉膻味。

以上就是小编向大家介绍的四个去除羊肉膻味的小妙招，希望小伙伴么在日常吃羊时能够有效帮助大家。