酒庄红酒 *** ，酒庄红酒 *** 过程

酒庄红酒制作工艺，并在国内首次采用全自动酿酒设备，成功研制出具有自主知识产权的高品质葡萄酒。公司生产的“天之蓝”系列产品荣获“中国名牌牌”、“国家免检产品”、“全国质量信得过产品”、“中国驰名商标”等称号。目前，公司已形成年产优质白兰地1万吨、干红葡萄酒1万吨、葡萄醋3000吨、果汁2000吨、啤酒3000吨的生产能力，产品畅销全国各地，深受广大消费者青睐。

一、酒庄的经营模式？

优质答案1：

可以采用酒庄＋B2C的运营模式。通过实体的酒庄吸引酒友，并结合会员制的方式，多搞一些品酒会，以增强客户的信任度。现在酒类的业务都是从朋友开始的，朋友觉得好自然会向他们的朋友宣传，现在是口碑营销的时代。有了酒庄的基础，可以试一下网络营销，通过网络推广。

我有个朋友，他们就是这样做的。他们在深圳及广州等地都有实体酒庄，同时在建设了 福酒网 作网购平台。

优质答案2：

小型红酒庄的店面不大，但是也并不是没有什么赚头，有店面的支撑，周围的消费者可以直接到店面购买，这是直接将红酒销售给消费者，单瓶红酒的利润大。

代理商也可以上门推销，将红酒销售给当地的酒吧、KTV、酒店等需要红酒的场所，最好与他们达成长期合作，单瓶红酒的利润可能不会很高，但是销售量增加，利润也会增加。

二、听说老的工艺酿造葡萄酒，是好多人光着脚踩碎葡萄在大桶里，再进行发酵，是真的吗？

您说的没错，传统的工艺是用脚踩葡萄的，因为脚踩葡萄比较温和，不容易弄碎葡萄籽，否则就会大大影响酒的口感，视频中我也做了详细解答，你能可以看一下。

三、县城开了个小酒庄如何经营生意更好？

优质答案1：

你好！酒庄针对的群体是消费力比较强的群体，酒庄定位一定要突破喝酒消费的场景，创造更多的消费体验才更有空间。谈谈我的建议与想法。

一、首先要有小酒庄的定位

县城的经济发展有限，城市化的不够发达，消费群体同样有局限性，那么就应该把目标盯紧县城中产消费群，打造“酒庄贵族生活体验”的场所，不管是酒庄的设计，产品和消费场景打造一种尊贵感，可是性价比又很高，设计多种多样的消费场景吸引顾客消费。

县城的消费力没那么旺盛，不适合把酒庄的定位过去单一，建议复合型的定位，即“品酒+餐饮+零售+休闲”为一体式的综合服务。

可以设计的消费场景包括：

1、儿童贵族生活礼仪体验：县城的家乡一定会想把自己的孩子培养成具有贵族意识，你的酒庄要增加这些相关礼仪细节，吸引了家乡带孩子来消费体验。

2、特殊客人的尊贵宴请：每个人每个家庭都会有尊贵邀请的需要，你应该把酒庄的定位深入人心，当碰到有尊贵邀请的时候会想到你的酒庄。

3、西式酒庄婚礼邀请：县城年轻人结婚都会想突破一些传统的方式与礼仪，可以把你的酒庄打造成婚礼的打卡地，不仅可以办婚礼，还可以直接在你的酒庄做宴席，然后你也可以把你的特色酒作为礼品等。

其实针对酒庄的消费场景还有很多，我只是列举了部分比较常见的供你参考，毕竟酒庄的投入不小，关键在于你定位的消费场景一定要清晰，才能更好的吸引顾客。

二、谈谈你的酒庄如何经营生意更好？

当你的酒庄定位清晰后，主要就是考验你自身的经营能力，如何把酒店宣传推广出去，这就是属于经营策略问题，我主要提供一些思路：

1、是尊贵会员制：酒庄的针对群体消费力强，那么应该在消费上设计一些会员等级。一般可以分为入门级、中级和高级三种。根据每个价格享受的消费服务以及折扣力度都不一样。尤其是你可以重点发展入门级的，这个就像公众号首先要吸引大量的粉丝，然后再把这些粉丝转化成为中级高级消费，这个才是你的利润所在。

2、是打造贵族礼仪免费培训：也就说你可以通过一些免费策略作为引流方式，吸引很多的顾客群体到你的酒庄进行免费体验，包括针对儿童的免费培训以及年轻人的体验消费培训等，只要能够报名参加，就会机会进行会员转化，然后你可以跟一些教育培训机构等进行异业合作，他们提供人员，你们提供免费服务，达到合作共赢。

3、推广公司等团建活动：可以设置一些公司团建活动的套餐，比如针对10人到50人不等，性价比一定要高，针对县城的一些中小企业进行推广，吸引到你的酒庄开展团建活动，针对第一次体验的企业客户优惠力度一定要大，最大化的让更多企业团队活动进驻，每一次都会有很多员工体验，无形中也是一种宣传。

4、设计礼品卡进行推广：可以把你的酒庄特色酒品或者你的消费套餐设计成各种礼品卡，从500到5000元不等的价位，专门寻找礼品公司合作，或者自己开拓一些礼品市场，通过不断的售卖礼品卡吸引顾客群来消费，然后你可以针对这些客群制定一些二次转化的优惠方案等。

总之：目前如果在县城开设酒庄具备市场空间，关键是你需要有酒庄的运营经验，包括一些特色酒的进货渠道，以及餐饮的相关厨师团队等，毕竟这是属于不低的投资项目，一定要筹备充分在行动更稳妥的，谢谢！

优质答案2：

在县城开酒庄生意好的技巧有如下几种

首先肯定要拓展销售，销售渠道打开才能赚钱。做酒庄生意需要拓展工作上，现在红酒在我们的生活中越来越有市场了。比如一些西餐厅，一些私人聚会，一些女性会所都是目标客户和群体。可以通过女性朋友之间的口碑口口相传，也可以通过男性客户的介绍增加曝光度。

其次就是定期的宣传。做酒庄生意时候最好还是进行相应的宣传的。因为现在的酒庄市场还是有竞争的，要是想自己的酒庄品牌一直活跃在市场上，广告宣传对自己还是很有好处的。我有个朋友就是定期在自己朋友圈大一些去法国或者西班牙酒庄的活动照片。或者是关于红酒的知识分享之类的，拉进与消费者的距离！

最后就是特色的经营。弱水三千，只取一瓢饮。做酒庄生意是要有自己的他特色经营方式的，有自己的特色的话，自己的酒庄也是有一定的辨识度的，消费者的在第一时间也会考虑到。还可以搞一些品酒大会，知识分享会等促进大家情感和知识的交流，也让自己的生意越来越好。

The End