姜黄是什么做的？姜黄的功效与作用？

姜黄是什么做的？姜黄的功效与作用？姜黄，中药名。为姜科植物姜黄Curcuma longa L.的干燥根茎。冬季茎叶枯萎时采挖，洗净，煮或蒸至透心，晒干，除去须根。姜黄为姜科植物姜黄的干燥根茎，呈不规则长圆锥形，表面淡黄绿色或淡棕黄色，切面可见黄色或黄白色，味苦、涩。姜黄的药性苦而温，入脾、肝经，具有破血行气、止痛的功效。姜黄主要可用于治疗瘀血经闭、风湿痹痛、跌打损伤、疥癣瘙痒等病症。

它生长于地上，根茎呈金黄色，是食材，偶尔还能客串染料，姜黄提取物对皮肤的作用也比不错，能够使皮肤更加的清爽，缩小毛孔，带给皮肤的气色更加的红润。

说起“姜黄味道”，可能很多朋友早已不知不觉品味过很多回了。如果你食用过咖喱，那就是它了，咖喱中的黄色物质主要便是姜黄。那是一种复杂、浓郁的木质香气，隐约有着花香、柑橘香以及姜味，尝起来有一点苦味，辣味适中。

种植姜黄要在雨季注意加强田间排水，保持地下无积水;将病株挖起烧毁，病穴撒上生石灰粉消毒;植株在11～12月自然枯萎时及时采挖，防止块根腐烂造成损失;发病期灌浇50%退菌特可湿性粉剂1000倍液。在幼苗期主要有地老虎、蛴螬等害虫于咬食植物须根，使块根不能形成，降低产量。